BeccaBaktHier zijn een aantal basis regels die makkelijk te hanteren zijn.
- Ei
Eieren wegen ongeveer 50 gram zonder schil. Meestal gaat het over M (Middel).
- Boter
Bij boter is het altijd ongezouten tenzij er in een recept staat dat het gezouten moet zijn. Meestal moet het ook op kamertempratuur zijn.
- Vanille suiker
Als er in een recept staat dat je er 1 zakje in moet doen kun je ook 8 gram afwegen.
- Heteluchtoven
Bij een heteluchtoven moet je de tempratuur 10-20 graden lager doen.
- Bakken
Dit doe je meestal in het midden van de oven. Hierbij gaat het om je bakvorm/plaat niet om het rooster
- schiften
Alle ingrediënten moeten op kamertempratuur zijn om dit te kunnen voorkomen.
- Maateenheden
In een recept staat vaak theelepel (tl) en eetlepel (el) hiervan is 5 milliliter van de tl
en 15 ml van de el.